5 Temel Sos ve Türevleri Nelerdir? Klasik Fransız mutfağındaki beş temel sos şunlardır: 5 Temel Sos (5 Ana Sos) Beşamel sos: tereyağı, un ve sütten yapılan, diğer birçok sos için temel olarak kullanılan beyaz renkli bir sostur. Veloute sosu: açık renkli et suyundan (genellikle tavuk veya dana eti) ve tereyağı ile unla hazırlanan beyaz renkli … 5 Temel Sos ve Türevleri Nelerdir? okumayı sürdür