Kamhi çorbası, yöresel bir çorba çeşididir. Genellikle Adana ve çevresinde yaygın olarak tüketilir. Hayır çorbası olarak da bilinir. Hayır yapmak isteyen kişiler tarafından büyük porsiyonlarda, sıklıkla kazanlarda hazırlanarak ihtiyaç sahiplerine dağıtılır. Kamhi...

Cayenne biberi daha yaygın biçimde Arnavut biberi olarak da anılır. Dünya biberleri arasında Scoville ölçeğine göre orta seviyede acı kabul edilen bir tür biberdir. Ancak sofralarımıza taşıdığımız biberler ile kıyaslarsak gerçekten acı olanlardan bir tanesidir. Yakın...

 Mürrüsafi; mürmürsafi, mirri safi ya da daha kısa ismi ile mürsafi, mirra, mirha, mür zamkı, myrrh hatta mür olarak bilinen doğal bir ağaç reçinesidir. Commiphora cinsine ait ağaçlardan elde edilen ve yetişme alanı Kuzey Afrika ve Orta Doğu ile sınırlı özel bir...

Kapari Nedir? Kapari; gebre otu, kedi tırnağı, karga kavunu, gebere, kepere, keper, menginik, hint hıyarı... isimleriyle de anılan ülkemizin Ege ve Akdeniz bölgelerinde yetişen bir tür dikenli bitkidir. Doğada kendiliğinden yetişen gebre otu, ülkemizde kıymeti son...

Karabaş Otu Yağı Doğada kendiliğinden yetişen karabaş otu, tarımsal bir ürün olan lavantanın yakın akrabasıdır. Karabaş otu, yabani lavanta olarak da bilinir. Karabaş otu sıklıkla demlenerek çay olarak tüketilir. Özellikle sigarayı bırakmaya çalışanlar için kurtarıcı...