Adzuki fasülyesi (azudi), Asya kökenli bir baklagil türüdür ve bilimsel adı Vigna angularis’tir. Özellikle Japon ve Çin mutfağında yaygın olarak kullanılır ve dünyanın birçok bölgesinde bulunabilir. Özellikleri: Küçük, kırmızımsı-kahverengi renkte ve oval şekildedir. Besleyici değerleri yüksektir. Protein, lif, folat, demir ve potasyum gibi önemli besin maddelerini içerirler. Düşük yağ içeriği ile kalorisi düşük bir besindir. … Adzuki Fasülyesi Nedir? Azudi Fasülyesi Faydaları okumayı sürdür