Ajvar sos; patlıcan, domates, kapya biber ile hazırlanan ve uzun süre saklanabilir bir sostur. Genellikle kışlık sos olarak hazırlanır ve vakumlanarak şişelenir. Böylece uzun süreli saklanır. Ajvar Sos Makedonya Ajvar, Balkan ülkelerinde, Balkan göçmenlerinin özellikle Makedonya göçmenlerinin mutfaklarında sık yapılır. Bu sos tariflerde kendine bol bol yer bulur. Ajvar kelimesi “ayvar” olarak okunmaktadır. Acılı ya … Ajvar Sos Nasıl Yapılır? Orjinal Tarif okumayı sürdür