Amonyak, gıda amonyağı ya da pastacı amonyağı; gıda sanayinde ve mutfaklarda kullanılan bir tür amonyak türüdür. Pastacı amonyağı, pastaların kabarması için kullanılan bir kabartma ajanı olarak çalışır. Bu madde, pastalarda daha hafif ve kabarık bir kıvam elde etmeyi sağlar. Pastacı Amonyağı Nasıl Kullanılır? Tarifteki miktar doğrulanmalıdır: Tarifteki miktarın doğru olduğundan emin olun. Fazla miktarda amonyak, … Amonyak Pastada Nasıl Kullanılır? okumayı sürdür