Black pudding, İngiltere, İrlanda ve diğer bazı Avrupa ülkelerinde popüler olan bir tür kanlı sosis veya kanlı pudingdir. İçerisinde domuz veya sığır kanı, yağ, soğan, yulaf ezmesi, baharatlar ve diğer aromatik malzemeler bulunur. Black pudding, adını içerdiği domuz veya sığır kanından alır. Kan, sosisin karakteristik koyu renkli ve yoğun yapısına katkıda bulunur. Pudingin içerisine eklenen … Black Pudding Nedir? okumayı sürdür