Blanching, yiyecekleri kısa süreli olarak kaynar suya veya sıcak buhar üzerine koyarak hızlı bir şekilde pişirme yöntemidir. Bu yöntem, yiyeceğin renk, dokusu ve besin değerlerini korumak için kullanılır. Blanching işlemi aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilir: Blanching Pişirme Yöntemi Nasıl Uygulanır? Su kaynatma: İlk adım olarak, geniş bir tencereye su doldurun ve suyu kaynatın. Su miktarı, blanş yapacağınız … Blanching Pişirme Yöntemi Nasıl Uygulanır? okumayı sürdür