BİLGİ BANKASI
Queso Fresco Ice Cream Nedir? Tarifi
Queso fresco ice cream, geleneksel Latin Amerika mutfağının bir parçası olan queso fresco peyniri ile yapılan ve tatlı bir lezzet sunan bir dondurma çeşididir. Bu dondurma, hafif ve kremsi bir yapıya sahip olup, queso fresco peynirinin hafif tuzlu ve hafif ekşimsi...
Blue Cheese Ice Cream Nedir? Tarifi
Blue cheese ice cream, geleneksel tatlı tatlılar yerine tuzlu bir lezzet sunan yenilikçi bir dondurma çeşididir. Bu dondurma çeşidi, krema, süt, şeker ve genellikle mavi peynir gibi tuzlu peynirlerle yapılan bir karışımı içerir. Blue cheese dondurma; tatlı ve tuzlu...
Savory Profiterol Tarifi
Savory profiterol, geleneksel tatlı profiterollerin aksine tuzlu bir versiyonudur. Genellikle çeşitli peynirler, otlar, baharatlar veya deniz ürünleri gibi tuzlu malzemelerle doldurulur ve genellikle atıştırmalık veya hafif bir yemek olarak servis edilir. Tuzlu Tat:...
New Mexico Chile Biberi Özellikleri, Scoville Değeri
New Mexico chile biberi, Capsicum annuum türüne ait bir biber çeşididir ve özellikle New Mexico eyaletinde yetiştirilir. Bu biber çeşidi, çeşitli renklerde olabilen, genellikle ılıman bir acılığa ve karakteristik bir tat profiline sahip olan bir biberdir....
Macar Mum Biberi Özellikleri, Acı mı? (Hungarian Wax Pepper)
Macar Mum Biberi (Hungarian Wax Pepper), Capsicum annuum türüne ait bir biber çeşididir ve özellikle Macaristan kökenlidir. Bu biber çeşidi, genellikle orta düzeyde bir acılığa sahip olup, çeşitli yemeklerde kullanılan ve turşusu yapılan popüler bir biberdir. Tür:...
Potasyum karbonat Ne İşe Yarar?
Potasyum karbonat Ne İşe Yarar? Potasyum karbonat (K2CO3), kimyasal formülü K2CO3 olan bir kimyasal bileşiktir. Bu bileşik genellikle potasyum hidroksit (KOH) ve karbon dioksit (CO2) tepkimesi sonucunda elde edilir. Potasyum karbonatın birçok endüstriyel, ticari ve ev...
Turşuluk Biber Çeşitleri ve İsimleri
Turşuluk biber çeşitleri, farklı boyutlarda, renklerde ve acılık seviyelerinde olabilir. Genellikle turşu yapımında kullanılan biber çeşitleri, tatlıdan acıya kadar geniş bir yelpazeye sahiptir. İşte yaygın olarak turşu yapımında kullanılan turşuluk biber çeşitleri ve...
Capsicum Chinense Acı mı? Scoville Değeri Kaç?
Capsicum chinense, biber ailesinden gelen, özellikle acı biber çeşitlerinin bir alt türüdür. Bu alt tür, dünyanın çeşitli bölgelerinde yetiştirilen, yüksek oranda acılığa sahip olan biber türlerini içerir. Özellikler: Acılık: Biberler genellikle çok yüksek oranda...
Pembe Karabiber Faydaları, Pembe Karabiber Ağacı
Pembe karabiber, Schinus molle adı verilen ve Peru biber ağacı olarak da bilinen bir bitkinin meyvesinden elde edilen bir baharattır. Aslında, pembe karabiber gerçek karabiber (Piper nigrum) değildir ve farklı bir bitkiden gelir....
Pink Peppercorn Sos Tarifi (Pembe Karabiber Sosu)
Pink peppercorn sos (pembe karabiber sosu), pembe biber tanesi kullanılarak yapılan lezzetli ve aromatik bir sos çeşididir. Et yemekleriyle özellikle uyumlu olan bu sos, tatlı, baharatlı ve kremsi bir yapıya sahiptir. İşte pembe karabiber sosu tarifi:...
Pink Peppercorn Nedir? Pink Peppercorn Özellikleri
Pink peppercorn - Pembe karabiber, Schinus ailesine ait bir bitki olan Schinus molle veya Peruvian peppertree (Peru biber ağacı) adı verilen ağacın meyvesinden elde edilen bir türdür. Adına rağmen, gerçek biberlerle (Capsicum) ilişkilendirilmemelidir; bu nedenle,...
Pimiento Biberi Özellikleri (Cherry Pepper)
Pimiento biberi (Capsicum annuum var. annuum), tatlı ve etli bir biber çeşididir ve genellikle dolmalık biber olarak kullanılır. İspanyolcadan gelen "pimiento" kelimesi "biber" anlamına gelir. Pimiento biberi, genellikle kırmızı veya yeşil renkte olabilir ve tatlı bir...
Kanarya Otu Nedir? Kanarya Otu Faydaları
Kanarya otu (Senecio vulgaris), papatyagiller (Asteraceae) familyasından yaygın bir yabani bitkidir. Dünya genelinde pek çok bölgede bulunabilen, genellikle yol kenarlarında, tarlalarda, bahçelerde ve boş arazilerde yetişen bir bitki türüdür. Halk arasında "çıbanotu",...
Pastane Usulü Elmalı Kurabiye
Pastane usulü elmalı kurabiye, yumuşak kıvamı ve içerisindeki elma dolgusuyla nefis bir tatlı atıştırmalıktır. İşte adım adım pastane usulü elmalı kurabiye tarifi: https://egepazarindan.com/pastane-usulu-ay-coregi-tarifi-lezzetin-sirlari/ Malzemeler: Hamur İçin: 1 su...
Pastane Usulü Keşkül Tarifi
Pastane Usulü Keşkül Tarifi Pastane usulü keşkül, geleneksel Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. İçeriğinde bolca fındık ve süt kullanılarak hazırlanan bu lezzetli tatlı, özellikle özel günlerde veya misafirler için yapılan şık sunumlar için idealdir....
