Tarif

Bulgogi Nedir? Bulgogi Tarifi

Bulgogi, Güney Kore’ye özgü bir yemektir ve genellikle dana etinden yapılır. Bulgogi, dilimlenmiş dana etinin soya sosu bazlı bir marinat ile marine edilip ardından tavada veya ızgarada pişirilmesiyle hazırlanır. İşte basit bir bulgogi tarifi:

Bulgogi Tarifi

Malzemeler:

  • 500 gram ince dilimlenmiş dana eti
  • 1/4 su bardağı soya sosu
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 2 yemek kaşığı susam yağı
  • 3 diş rendelenmiş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı susam tohumu
  • 1 yemek kaşığı susam yağı (kızartmak için)
  • Taze soğan veya yeşil soğan (isteğe bağlı, garnitür olarak)

Yapılışı:

  1. Dilimlenmiş dana etini bir kaba alın.
  2. Soya sosunu, şeker, susam yağı ve rendelenmiş sarımsağı karıştırarak bir marinat yapın.
  3. Marinatı dana etinin üzerine dökün ve eti iyice karıştırın, marinatın ete iyice nüfuz etmesini sağlayın.
  4. Kapaklı bir kapta, buzdolabında en az 1 saat (tercihen gece boyunca) dinlendirin.
  5. Tavayı veya ızgarayı orta ateşte ısıtın. Eti süzgeçle alın ve fazla marinatı süzün.
  6. Tavaya veya ızgaraya eti tek seferde yayarak ekleyin. Etleri yaklaşık 2-3 dakika her iki tarafı da kızarana kadar pişirin.
  7. Etler piştikten sonra üzerine susam tohumlarını serpin.
  8. Sıcak olarak servis yapın ve isteğe bağlı olarak taze soğan veya yeşil soğanla süsleyin.
  9. Bulgogi, pilav veya sarımsaklı sebzelerle birlikte servis yapabilirsiniz.

Bulgogi, Kore mutfağının popüler bir yemeğidir ve genellikle garnitürler ve yan yemeklerle birlikte servis edilir. Afiyet olsun!

Bulgogi hangi etten yapılır?

Genellikle dana etinden yapılır. Kore mutfağında en yaygın olarak kullanılan et türü dana etidir. Bulgogi için genellikle ince dilimlenmiş dana eti kullanılır. Ancak bazen tavuk veya domuz etiyle de yapılan versiyonları da bulunmaktadır. Bulgogi’nin en tanınmış ve geleneksel versiyonu dana etinden yapılanıdır.

Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.

Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!

Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu

Paylaş

Güncel Makaleler

  • Bitki Bakımı

Kadife Çiçeği Tohumu Ne Zaman Ekilir, Nasıl Ekilir?

Bahçelerin, balkonların ve parkların en göz alıcı bitkilerinden biri olan kadife çiçeği (Tagetes spp.), hem…

1 hafta önce
  • Sağlık

Düz Yapraklı Aslan Pençesi Kanser Üzerine Bilimsel Etkileri

Bitkisel tedavilere artan ilgiyle birlikte, geleneksel olarak kullanılan pek çok bitki günümüzde bilimsel araştırmaların da…

2 hafta önce
  • Cilt Bakımı

Yağların Komedojenik (Gözenek Tıkayıcılık) Dereceleri

Doğal yağlar cilt bakımında altın çağını yaşıyor. Ancak her doğal yağ, her cilt tipi için…

4 hafta önce
  • Cilt Bakımı

Çinko Oksit Kremi Tarifi

Çinko oksit, cilt bakımında yaygın olarak kullanılan bir bileşiktir, özellikle cilt tahrişi, pişikler, sivilceler, yanıklar…

1 ay önce
  • Beslenme

Aç Karnına Sirkeli Su İçmek Doğru mu? Faydalı mı?

Elma sirkesi, sindirimi destekleyen, kan şekerini düzenleyebilen ve bağışıklık sistemine katkı sağlayabilen doğal bir fermantasyon…

1 ay önce
  • Tarif

Oyster Sos Nerede Kullanılır?

Oyster sos (İstiridye sosu), Uzak Doğu mutfağında sıkça kullanılan, koyu renkli ve umami açısından zengin…

1 ay önce