Butterscotch, tatlı ve tuzlu bir lezzeti olan, kahverengi şekeri, tereyağını ve sütü bir araya getirerek yapılan bir şekerlemedir.
Butterscotch Nasıl Yapılır?
Basit bir butterscotch tarifi şu adımları içerir:
Malzemeler:
- 1/2 su bardağı (115 gram) tereyağı
- 1 su bardağı (200 gram) kahverengi şeker
- 1/2 su bardağı (120 ml) süt veya krema
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- Bir tutam tuz
Yapılışı:
- Tereyağı, kahverengi şekeri ve tuzu bir tencerede orta ateşte eritin. Karışım kaynamaya başladığında, sürekli karıştırarak 2-3 dakika daha kaynatın.
- Sütü veya kremayı ekleyin ve karıştırarak kaynatmaya devam edin. Karışım koyulaşıncaya kadar (yaklaşık 5 dakika) pişirin.
- Vanilya özütünü ekleyin ve iyice karıştırın.
- Karışımı yağlı kağıt serili bir tepsinin üzerine dökün ve soğumasını bekleyin.
- Soğuduktan sonra butterscotch’u kesip servis yapabilirsiniz.
Karamelden Farkı Nedir?
Karamel ve butterscotch, benzer görünebilir, ancak farklı tat profillerine sahiptirler:
- Malzemeler: Karamelin temel malzemeleri şeker ve su iken, butterscotch’ta şeker yerine kahverengi şeker ve tereyağı kullanılır. Bu nedenle butterscotch daha tuzlu ve tereyağı tadına sahiptir.
- Renk: Karamel genellikle daha koyu bir renge sahiptirken, butterscotch daha açık bir kahverengi renge sahiptir.
- Lezzet: Karamel, genellikle daha saf bir şeker tadına sahiptirken, butterscotch’ta tuzlu ve tereyağı lezzeti daha baskındır.
Sonuç olarak, karamel ve butterscotch arasındaki fark temel olarak kullanılan malzemeler ve elde edilen lezzettedir. İkisi de tatlı ve lezzetli olmakla birlikte, tercihlerinize bağlı olarak hangisini daha çok sevdiğinizi bulabilirsiniz.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
