Cassava unu ya da diğer ismi ile manyok unu manyok isimli bir bitkinin kök kısımlarından elde edilir. Bu ismine hiç de aşina olmadığımız un birçok açıdan idealdir. Kasava unu; gluten içermez. Tahıl temelli bir un değildir. Kuruyemiş temelli bir un değildir. Nişastalı bir bitki olan cassavadan elde edilir ve tamamen bitki temellidir. Dolayısıyla vegan, vejeteryan … Cassava Unu Nedir? Manyok Unu Nasıl Pişirilir? okumayı sürdür