Çitirmek ya da çıtırmak (çitimek, gıvam, kıyam, geleneksel susam helvası, susam tatlısı) Muğla yöresine özgü bol susamlı, ballı lezzetli bir tatlı atıştırmalıktır. Adından da anlaşılacağı üzere çıtır çıtır bir tada sahiptir. Yörede düğünlerde dahi yapılan bu az malzemeli tarif besleyici ve leziz bir ikramlıktır. Susam hasadından sonra kış aylarında özellikle sık tercih edilir. Diğer bölgelerde … Çitirmek Nedir? Geleneksel Muğla Çıtırmak Tarifi okumayı sürdür