Espelette biberi, Fransa’nın güneybatısında, özellikle Bask ülkesinde yetiştirilen bir acı biber türüdür. Adını, yetiştirildiği bölgenin küçük bir köyü olan Espelette’den almaktadır. Tatlı – hafif acı bir lezzete sahiptir ve genellikle taze olarak veya kırmızımsı kahverengi renkli ve toz halinde kullanılır. Espelette biberi, özellikle Bask mutfağı için önemli bir baharattır ve çeşitli yemeklerde, özellikle de et … Espelette Biberi Tadı Nasıl? Özellikleri Neler? okumayı sürdür