Hoben baharatı (Coriandrum sativum), kişniş olarak da bilinir ve maydanozgiller familyasından gelir. Yaprakları ve tohumları yemeklere lezzet vermek için kullanılır. Kokusu oldukça karakteristiktir ve bazıları için çok hoş olmayabilir, ancak tatları oldukça hafif ve nötrdür. Özellikle Balkan ülkelerinde bu isimle anılır ve mutfaklarda yaygın kullanılır. Cibreska Mercimek Otu: Balkanların Eşsiz Baharatı Hoben Baharatının Kullanımı Mutfakta … Hoben Baharatı Nedir? okumayı sürdür