Holige (Obbattu Tatlısı), Hint mutfağının güney eyaletlerinden biri olan Karnataka’ya özgü geleneksel bir tatlıdır. Holige, Karnataka eyaletinin geleneksel bir tatlısıdır ve yıllar boyunca Karnataka mutfağının ayrılmaz bir parçası haline gelmiştir. Bu tatlı, özellikle özel günlerde ve festivallerde Karnataka ailelerinin sofralarını süsler. Holige’nin tarihi kökenleri çok eskiye dayanır ve Karnataka’nın zengin kültürel mirasının bir yansımasıdır. Kheer … Holige: Karnataka Mutfağının Lezzetli Tatlısı okumayı sürdür