İsot kırmızı pul biberin daha zahmetli işlemlerden geçirilmesi ile hazırlanır. İsot ile pul biber esasen tamamen aynı biberlerden elde edilebilir.Ancak isotun hazırlanması standart pul bibere kıyasla daha zahmetlidir. Pul biber tohumlu olarak ya da tohumsuz olarak hazırlanabilir. İsotu hazırlarken ise mutlaka biberin iç tohum kısımları ve iç taraftaki beyaz etki kısımları ayıklanır. İsotun hazırlığını kurutma … İsot ve Pul Biber Arasındaki Fark & Sumak İsot Farkı okumayı sürdür