İstiridye sosu (oyster sos); Asya yemeklerinde yaygın olarak kullanılan kalın, tuzlu bir sostur. İstiridyelerin soya sosu, şeker ve isteğe göre diğer baharatlar ile sıvı azalıp koyulaşana kadar kaynatılmasıyla hazırlanır. Ortaya çıkan sos, umami aroması açısından zengindir ve genellikle tavada kızartma yemeklerinde ve diğer Asya tarzı tariflerde daldırma sosu olarak kullanılır. Oyster Sos Faydaları Neler? Zararları … İstiridye Sosu Nasıl Yapılır? Nerede Kullanılır? okumayı sürdür