Kefalotyri peyniri (Kefalotiri), Yunan mutfağının önemli bir parçasıdır ve genellikle koyu sarı renkte, sert bir peynirdir. İsmi, “kefalotyri” kelimesi, Yunanca “kefalí” (kafa) ve “tyri” (peynir) kelimelerinin birleşiminden gelir ve “kafa peyniri” anlamına gelir. Koyun, keçi veya inek sütünden yapılabilir, ancak genellikle koyun ve keçi sütü karışımıyla yapılır. Roquefort Peyniri Özellikler Özellikleri: Sertlik: Kefalotiri peyniri oldukça … Kefalotyri Peyniri Nedir? Özellikleri, Tadı okumayı sürdür