Kepse baharatı, diğer adıyla Kabsa baharat karışımı, Basra Körfezi mutfağında, özellikle Kabsa adı verilen geleneksel bir pirinç yemeğinin hazırlanmasında yaygın olarak kullanılan bir baharat karışımıdır. Kepse Baharatı İçindekiler Kepse baharatının içindeki malzemeler yöreye ve aşçının tercihine göre değişmekle birlikte genellikle tarçın, kakule, karanfil, kimyon, kişniş, karabiber ve muskat karışımından oluşur. Bazı varyasyonlar safran, zerdeçal ve … Kepse Baharatı Nerede Kullanılır? İçindekiler okumayı sürdür