Koruk suyu, mevsiminde ham üzümlerden hazırlanan limon ve sirkeye alternatif asidir bir bileşendir. Koruk suyu yapımında henüz tam olarak olgunlaşmamış, oldukça ekşi, yeşil renkli ve fermente edilmemiş üzüm korukları kullanılır. Üzüm yetiştiriciliğinin yaygın olduğu Fransa, İspanya, İtalya gibi Avrupa ülkelerinde koruk ve koruksuyu ile hazırlanan tarifler yaygındır. Koruk suyunu değerlendirmek için ilk akla gelen seçenek … Koruk Suyu Nerede Kullanılır? Koruk Suyu Tarifi okumayı sürdür