Kurutulmuş dondurma (Dry ice cream), geleneksel dondurma yapımından farklı bir yöntemle hazırlanan bir tür dondurmadır. Astronot dondurması ya da uzay dondurması olarak da bilinir. Normal dondurmaya göre oda sıcaklığında erimeden saklanabilir, kuru ve daha kırılgan ve serttir, ancak ısırıldığında yine de yumuşaktır. Kurutulmuş dondurma yönteminde, dondurma karışımı yerine sıvı nitrojen veya karbondioksit (CO2) kullanılır. Karbondioksit, … Kurutulmuş Dondurma Nasıl Yapılır? Nasıl Yenir? okumayı sürdür