Matsutake mantarı, özellikle gurme Japon mutfağının ayrılmaz bir parçasıdır. Çok lezzetli, kıymetli olduğu kabul edilen bu mantarların fiyatı da bir hayli yüksektir. Mantarların hasat zamanı sonbahar zamanıdır. Habitatı günden güne daralan matsutakenin fiyatı da giderek yükselmektedir. Mantarlar oldukça etli bir dokudadır ve hafifçe tatlı aromadadır. Matsutake mantarının değeri günümüzden çok öncesine dek dayanır.  Japon İmparatorluk … Matsutake Mantarı Nerede Yetişir? Nasıl Pişirilir? okumayı sürdür