Mirin sosu, Japon mutfağında sıkça kullanılan bir tatlandırıcı sostur. Genellikle pirinç, şeker ve suyun karıştırılmasıyla yapılır. Mirin, şekerin fermente edilmesiyle elde edilir ve düşükte olsa alkol içerir. Mirin sosunun lezzeti tatlı ve hafif ekşidir ve birçok yemekte kullanılabilir. Mirin sosu, Japon yemeklerinde sıkça kullanılan bir malzemedir. Sushi pirinçlerine tat vermek, teriyaki sosu yapmak, Japon kızartmalarında … Mirin Sosu Nasıl Yapılır? Mirin Yerine Ne Kullanılır? okumayı sürdür