Nitrat, bazı besinlerde doğal olarak bulunabilen ve ayrıca bazı gıdalara koruyucu olarak eklenen bir bileşiktir. İşte nitratın yaygın olarak bulunduğu besinlerden bazıları: Ispanak Roka Pancar Havuç Kereviz Brokoli Lahana Turp Tere Kuşkonmaz Kereviz (yaprak kısımları)...

Mart ayı balıkları, genellikle mevsimsel olarak bu dönemde daha fazla bulunan ve tüketilen balık türlerini ifade eder. İşte Mart ayında sıkça tüketilen bazı balık türleri ve özellikleri: Mart Ayı Balıkları Uskumru (Scomber scombrus): Uskumru, Mart ayında bol miktarda...

Semifreddo, İtalyanca'da "yarı soğuk" anlamına gelir ve adından da anlaşılacağı gibi, bu dondurma türü tamamen donmuş değil, yarı donmuş bir kıvamda servis edilen nefis bir tatlıdır. İtalya'nın zengin tatlı kültürü içinde özel bir yere sahip olan Semifreddo, hafifliği...

Aspartik asit, bir amino asittir ve proteinlerin temel yapı taşlarından biridir. Bir alfa-aminosäure (α-aminokwas) olarak sınıflandırılır ve kimyasal formülü C₄H₇NO₄'tür. Bu amino asit, vücutta çeşitli biyolojik süreçlerde önemli rol oynar....

Sakarca otu" veya "Tükürük otu" olarak bilinen bir bitkinin Latince adı ise Ornithogalum umbellatum L.'dir. Bu bitkinin çeşitli sağlık faydaları vardır ancak bazı durumlarda toksik olabileceği de unutulmamalıdır. İşte Ornithogalum umbellatum L.'nin potansiyel...