Kakigöri (Kakigōri), Japon mutfağına özgü bir tür kar buzudur ve genellikle renkli şuruplar veya tatlandırıcılarla servis edilir. Bu soğuk ve ferahlatıcı lezzet, özellikle sıcak yaz aylarında popülerdir ve genellikle bir tatlı olarak tüketilir. Kakigōri'nin...

Beyaz Miso, Siyah Miso Farkı Nedir? Miso, Japon mutfağında sıkça kullanılan, fermente edilmiş soya fasulyesi, tuz ve bir çeşit maya olan koji (Aspergillus oryzae) ile yapılan bir çeşnidir. Fermentasyon süreci, miso'ya karakteristik umami tadını kazandırır. Miso,...

Tabebuia, tropikal ve subtropikal bölgelerde yetişen çiçekli ağaç ve bitki türlerini içeren bir cinstir. Bu cins, genellikle zengin ve renkli çiçekleriyle bilinir. Tabebuia cinsi, Bignoniaceae familyasına aittir. Tabebuia cinsine ait ağaçlar, özellikle Güney Amerika,...

Benzoin reçine, styrax benzoin, asilbent sakızı, cavi buhuru, benzoin gum ya da cavi asilbent olarak bilinen doğal bir ağaç reçinesi tütsüsüdür. Styrax türü ağaçlardan hasat edilir. Bu ağaçlar Tayland, Endonezya ve Vietnam’da yaygın yetişir. Kokusu Nasıl? Rahatlatıcı,...

Silpat,, mutfakta sıkça kullanılan ve pratik bir yardımcı olan bir mutfak eşyasıdır. Genellikle fırın tepsisi veya kek kalıpları için kullanılan bu ürün, yemek hazırlığı sırasında pek çok avantaj sunar. Özel bir malzemeden üretilmiş, yapışmaz ve esnek bir yüzeye sahip...