Manuka balı; Güney Avustralya ve Yeni Zelanda’ya özgü kıymetli bir bal türüdür. Botanik olarak Leptospermum scoparium olarak adlandırılır. Manuka ağacının çiçeklerini tozlaştıran arılar tarafından toplanan monofloral (tek flora) bir bal olarak kabul edilir. Bu tek...

Kızıl kekik yağı, Origanum vulgare bitkisinden elde edilen bir esansiyel yağdır. Özellikle "wild red oregano" olarak bilinen türden elde edilir ve sağlık açısından birçok faydası vardır. Bu yağ, güçlü antimikrobiyal, antifungal, antiviral ve antioksidan özelliklere...

Dong Quai (Çin Melek Otu); kapın ginsengi olarak da bilinen bir bitkidir. Beyaz çiçekli ve kokuludur. Maydanoz, kereviz, havuç gibi bitkiler ile aynı aileden gelen bitki Çin tıbbında önemli bir yere sahiptir. Çin tıbbında özellikle menopoz semptomları, adet...

Karadut Turşusu Tarifi: Karadut turşusu yapmak oldukça keyifli ve lezzetli bir süreçtir. İşte adım adım kapsamlı bir tarif: Karadut Turşusu Tarifi için Malzemeler: 1 kg taze karadut 2 su bardağı sirke 2 su bardağı su 1 su bardağı şeker 2 yemek kaşığı tuz 3-4 diş...

Barlauch ya da yabani sarımsak; Amaryllidaceae familyasının Allium cinsinin bu çok yıllık otsu bitkisidir. İlkbaharda gölgeli ormanlarda veya nehirler ve sular boyunca yabani biçimde yetişir. Rüyanda bazı ülkelerde ayrıca yetiştiriciliği de yapılır. Ramsons ya da ayı...