Ada soğanı, bilimsel adıyla Urginea maritima (syn. Drimia maritima), Akdeniz bölgesine özgü olan ve yaygın olarak deniz soğanı olarak da bilinen çok yıllık bir bitkidir. Bu bitki, soğanlı bir yapıya sahip olup, zambakgiller (Liliaceae) familyasından gelir. Görünüm:...

Mide Asidi Karbonat Testi Mide asidi, sindirim sürecinde önemli bir rol oynayan bir sindirim sıvısıdır. Kimyasal olarak hidroklorik asit denilen bir asittir ve mide bezlerinde üretilir. Mide asidi, yiyecekleri sindirmek ve besinleri emilime hazırlamak için gereklidir....

Çikolata şurubu, tatlı ve lezzetli bir sos veya içecek katkı maddesidir. Yoğun çikolata tadı ve pürüzsüz kıvamıyla tatlılara ve içeceklere lezzet katan bir malzemedir. Çikolata şurubu, temel olarak çikolata, şeker ve su veya sütten oluşan bir karışımdır. Bu...

Phyto retinol (fitoretinol); esasen belirli bir bileşen değildir. Retinol benzeri aktiviteye sahip bitki bazlı bileşenleri kapsayan bir şemsiye terimdir. Bu bileşenlerin ortak özelliği ise retinol ile aynı nükleer reseptörlere bağlanmalarıdır. Ve dolayısıyla retinol...

Hardaliye, Türk mutfağına özgü bir içecektir. Özellikle Trakya ve Balkanlar'da yaygın olarak tüketilen bir içecek olan Hardaliye, mayhoş ve ekşi bir tadı olan fermente üzüm suyudur. İçeriğinde üzüm suyu, sirke ve hardal tohumu bulunur. Hardaliye'nin temel malzemesi...