Pappardelle, geniş, uzun ve düz makarna şeritleriyle bilinen bir İtalyan makarna çeşididir. Genellikle 2-3 cm genişliğinde, fakat uzunluğu makarnanın yapımına ve tercihlere bağlı olarak değişebilir. Pappardelle, yumurta içerikli bir hamur kullanılarak yapılır ve genellikle yüksek kaliteli durumunda elde açılır. Pappardelle makarnası, geniş yüzeyi sayesinde özellikle kalın ve etli sosları iyi tutma kapasitesine sahiptir. Bu nedenle, … Pappardelle Makarna Nedir? okumayı sürdür