Pâte a Choux (pataşu), Fransız mutfağında kullanılan ve profiterol, eclairs gibi çeşitli tatlı ve tuzlu hamur işlerinin temelini oluşturan bir hamur çeşididir. Fransız Kek Tarifi: Madeleine Pâte a Choux (Pataşu) Tarifi Malzemeler: 125 ml su (yarım su bardağı) 125 ml süt (yarım su bardağı) 100 gr tereyağı 1 çay kaşığı şeker 1/4 çay kaşığı tuz 150 … Pâte a Choux (Pataşu) Tarifi, Püf Noktaları okumayı sürdür