Ponzu sosu, Japon mutfağına özgü, tatlı ve ekşi bir sos türüdür. Bu lezzetli sos, balzamik sirke gibi tatlılık ve tuzlu, limon veya diğer sitrus meyvelerinden gelen ekşi notalarla dengelenir. Ponzu sosu, birçok Japon yemeğinin yanında veya deniz ürünleriyle servis edilir. Ayrıca, sashimi, suşi ve somonun yanı sıra et, sebzeler ve salatalarla da harika bir şekilde … Ponzu Sosu Nedir? Nasıl Yapılır? İçindekiler okumayı sürdür