Romanesco; minare brokoli, yeşil piramit karnabahar ya da piramit brokoli olarak da bilinen kendine has deseni ve rengi ile hayran bırakan sıra dışı bir sebzedir. Görüntüsü ile adeta bir süs bitkisini, çiçeği anımsatır. Tekrarlayan spiral görünümlü piramit karnabaharın kıvrımların altın orana sahiptir. Sebze ilk olarak İtalya’da üretilmeye başlanmıştır. Ve esasen karnabahar ve brokolinin bir karışımıdır. … Romanesco Nedir? Piramit Karnabahar Nasıl Pişirilir? okumayı sürdür