Şitaki mantarı ya da diğer isimleri ile şitake mantarı, shiitake mantarı; dünyadaki en yaygın tüketilen mantarlardan bir tanesidir. Hem doğal hem de yetiştirme bir tür olan şitaki, görece uygun fiyatlı ve kolay ulaşılabilir bir mantardır. Şitaki Mantarı Doğada kendiliğinde yetişen şitaki bilhassa kıymetlidir. Doğal şitakiler, çürümekte olan ağaç gövdelerinde yetişmektedir. Kahve rengi şapkalı, etli ve … Şitaki Mantarı Nasıl Pişirilir? Yıkanır mı? okumayı sürdür