Siyah ceviz ya da kara ceviz (Juglans nigra), cevizgiller (Juglandaceae) familyasından bir ağaç türüdür. Doğal olarak Kuzey Amerika’da, özellikle de ABD’nin doğu bölgelerinde yetişir. Ağacın yaprakları tüylü ve uzun, cevizleri sert kabuklu ve yağlıdır. Kara ceviz, omega-3 yağ asitleri, antioksidanlar ve lifler gibi çeşitli besin maddeleri açısından zengindir. Ayrıca fenolik asitler, juglon ve ellagik asit … Siyah Ceviz Nerede Yetişir? Kara Ceviz Faydaları Neler? okumayı sürdür