Siyah pirinç; ince uzun yapıda, adı üzerinde siyah renkli lezzetli ve besleyici bir tür pirinçtir. Piştiğinde bir miktar renk değiştiren ve rengi açılarak mor hale gelen bu pirinç, Uzak Doğu mutfağından önemli yere sahiptir. Siyah Pirincin Glisemik İndeksi Siyah pirincin lif oranı bir hayli yüksektir. Glisemik indeksi ise beyaz pirince kıyasla düşüktür. Hatta tüm pirinçler … Siyah Pirinç Glisemik İndeksi Kaç? okumayı sürdür