Soka turşusu esasen Boşnak mutfağına özgüdür. Hem kahvaltılık olarak sabahaları tüketilir hem de meze olarak sofraları renklendirir. Sütlü kaymaklı bu turşu, hem çok lezzetli hem de bir o kadar besleyicidir. Soka turşusu Bulgar biberi ya da Yugoslav biberi olarak anılan sarı renkli özel bir biber ile hazırlanır. Boşnak biberini ülkemizde bulmak zordur. Son yıllarda nadir … Soka Turşusu Tarifi: Soka Mezesi Nasıl Yapılır? okumayı sürdür