Sunomono, Japon mutfağına ait serinletici ve ferahlatıcı bir turşu salatasıdır. “Sunomono” kelimesi, Japonca’da “sirkeli turşu” anlamına gelir. Bu yemek, genellikle hafif ve sağlıklı bir başlangıç veya yan yemek olarak servis edilir. Sunomono’nun ana bileşeni salatalık olmakla birlikte, suşi sirkesi, şeker ve tuzla tatlandırılarak hazırlanır. Ayrıca, sunomono içerisine soyulmuş karides, deniz yosunu, deniz tarağı, kalamar gibi … Sunomono Nedir? Japon Sunomono Nasıl Yapılır? okumayı sürdür