Tempeh ya da tempe, soya temelli mayalanarak hazırlanan bir gıdadır. Bu gıdanın binlerce yıl önce ilk kez Endonezya’da yapıldığı düşünülmektedir. Günümüzde de bir et ikamesi olarak vegan ve vejeteryan mutfaklarından popülerdir. Tempeh Nedir? Pişmiş ve hafif düzeyde fermente edilmiş soya fasülyesi temelli bir gıdadır. Elde edilen kıvam ve görüntü sert bir kek gibidir. Yaygın biçimde … Tempeh Nedir? Faydaları Neler? Nasıl Pişirilir? okumayı sürdür