Wasabi sosu(vasabi) ; suşi ve sashimi’ye eşlik etmek için yaygın olarak kullanılan geleneksel bir Japon sosudur. Japonya’ya özgü Wasabi bitkisinin kökünden yapılan yeşil bir macundur. Bazen “Yeşil Çin acı sosu” olara tarif edilse de wasabi Çin değil Japon mutfağındandır. “Japon acı sosu” olarak anılması ise tamamen doğrudur. Wasabi, Japon mutfağında yüzyıllardır kullanılmaktadır ve Japon mutfağının … Wasabi Sosu Nasıl Yapılır? Nasıl Yenir? okumayı sürdür