Garam masala baharatı, Hint sebze ve et yemeklerinde çok yaygın kullanılan bir karışım baharattır. Garam masala baharatı içeriği Hindistan’da bölgesel farklılıkları içerir. Örneğin ülkenin kuzeyinde tam toz halde bir karışım olarak kullanılan garam masala; güneyde ise hindistan cevizi sütü, sirke ve su ile bir macun kıvamına getirilerek kullanılır. Baharatlar karışım hazırlanırken sıklıkla düşük ısıda kavrulur … Garam Masala Baharatı Nasıl Kullanılır? İçindekiler okumayı sürdür