4 hırsızlar sirkesi ya da 4 hırsız sirkesi; tarihi orta çağa kadar uzanan bir tariftir. Marsilya Sirkesi ve Pestabol gibi başka isimlerle de bilinir.
Anlatılan hikayelere göre, Avrupa’daki veba zamanında, dört hırsız, hasta kişilerin evlerini soyuyorlardır ancak hastalığa yakalanmamışlardır.
Sonunda yakalanan hırsızlar mahkemeye çıkarıldıklarında, nasıl hasta olmadıklarını açıklamaları karşılığında oları affetmeye karar verdi.
Hırsızlar, kendilerini hastalıktan koruyan bitkilerle karıştırılmış özel bir sirkeden söz ettiler.
İşte bu karışım, Dört hırsız sirkesi olarak tanındı ve tarifi nesiller boyu aktarıldı.
Malzemeler bölgeye göre değişiklik gösterse de tipik olarak biberiye, kekik, lavanta ve sarımsak gibi bitkilerin yanı sıra karabiber, tarçın ve karanfil gibi baharatlar kullanılır.
Sirke, veba sırasında sadece koruyucu önlem olarak değil, aynı zamanda temizlik ve dezenfektan maddesi olarak da kullanılmıştır. Günümüzde de hem içilerek hem de temizlik amaçlı kullanılır. İçmek için öncelikle su ile seyreltilmesi gerekir.
Evde birkaç temel malzemeyle yapılabilecek basit bir tariftir.
İçindekiler
1 su bardağı beyaz sirke
4 diş sarımsak, kıyılmış
2 yemek kaşığı taze biberiye
2 yemek kaşığı taze kekik
2 yemek kaşığı taze lavanta
1 çay kaşığı karabiber
1 çubuk tarçın
5 karanfil
Hazırlanışı
Küçük bir tencerede beyaz sirkeyi ve tüm bitki ve baharatları ufalayarak birleştirin.
Karışımı kaynatın, ardından ısıyı azaltın ve 10 dakika daha pişirin.
Tencereyi ocaktan alın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Karışım soğuduktan sonra otları ve baharatları sirkeden süzün ve sirkeyi temiz bir cam şişeye veya kavanoza aktarın.
Sirkeyi serin ve karanlık bir yerde en az 2 hafta boyunca tatların kaynaşmasını ve yoğunlaşmasını sağlamak için dinlendirin.
2 hafta sonra sirkeniz kullanıma hazırdır.
Doğal temizleyici ve dezenfektan olarak kullanılabilir.
Soğuk algınlığı ve grip için yardımcı olabilir.
Sindirime yardımcı olabilir.
Bağışıklık güçlendiricidir.
Stres ve kaygı gidermede destekleyicidir.
Anti-inflamatuar özelliklere sahiptir.
Sirkenin kan şekerindeki ani yükselmeleri azaltmak ve tokluk hissini teşvik etmek gibi bazı potansiyel sağlık yararları vardır. Bunlarda kilo vermeyi destekleyicidir ancak doğrudan kilo vermeyi sağladığına dair bir kanıt yoktur.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
Zeytinyağı, sağlıklı yaşamın önemli bir parçası olmasına rağmen, piyasada sahte ürünlerle karşılaşma riski bulunmaktadır. Sahte…
Rujların sağlığa zararlı olup olmadığı, içeriklerinde kullanılan maddelere ve kullanım alışkanlıklarına bağlıdır. Doğal ve kaliteli…
Lip balm doğru şekilde kullanıldığında dudak sağlığı için faydalıdır. Ancak aşırı kullanım, psikolojik bir alışkanlık…
Brassaiopsis glomerulata, özellikle Güneydoğu Asya’da, Vietnam ve Çin gibi bölgelerde yetişen bir bitki türüdür. Araliaceae…
Butea superba, Güneydoğu Asya’da, özellikle Tayland, Vietnam ve Hindistan gibi ülkelerde yetişen bir bitkidir. Fabaceae…
Huanarpo Macho tozu, Peru'nun yerli halkı tarafından yüzyıllardır kullanılan bir bitkisel takviye olup, Jatropha macrantha…