Lemon pepper (limon biberi baharatı); tek bir baharat karışımında lezzetin temellerini içerir. Asidik tat, umami, tuzluluk ve bir miktar acı; pişirmeye boyut katan yapı taşlarıdır.
Limon kabuğunu fırında kurutun, ardından canlı, çok amaçlı bir çeşni için taze çekilmiş karabiber ve tuzla harmanlayın!
Kurutulmuş limon kabuğu rendesi, karabiber ve tuzla yapılan bir baharat karışımıdır.
İsteğe bağlı eklentiler arasında sarımsak tozu, soğan tozu veya kırmızı chili biberi bulunur.
Evde bu çeşniyi hazırlamak hazır olanları satın almaya kıyasla daha taze ve aromatik bir karışım elde edilmesini sağlar.
Limon kabuğu ve karabiber, havaya maruz kaldıktan sonra zamanla etkisini ve aromasını yitiren esansiyel yağlar ve aromatik bileşikler içerir.
Taze olarak hazırlanmaları ve harmanlanmaları bu nedenle önemlidir.
Marketlerden hazır satın alınan baharatlar, limon aromasını taklit etmek için kurutulmuş limon kabuğu yerine genellikle silikon dioksit gibi topaklanmayı önleyici maddeler veya sitrik asit gibi ikame maddeleri içerir.
Ayrıca hazır satın alınan baharatların ne zaman öğüttüldüğü de her zaman net değildir.
Taze limon ve bütün karabiberlerle başlamak, baharat karışımınızın güçlü aromasını korumasını sağlayacaktır.
Ev yapımı limon biberi çeşnisini kullanmak için çok çeşitli alternatif fikir vardır, işte bunlardan bir kaçı:
Hava geçirmez bir kapta serin ve karanlık bir yerde bir yıla kadar saklayabilirsiniz. Nispeten serin kalan karanlık bir dolap, baharat depolamak için idealdir.
Ev Yapımı Lemon Pepper Çeşnisi Tarifi
Hazırlanışı
Afiyet Olsun!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Varsayılan Etki (Default Effect), bireylerin seçim yaparken varsayılan (ön tanımlı) seçeneklere yönelme eğilimidir. Bu fenomen,…
Anzarut, bilimsel adıyla Astragalus Sarcocolla, baklagiller familyasına ait bir bitki türünün zamkıdır. Bu bitki, özellikle…
Hünnap, vitamin ve mineraller açısından zengin bir meyvedir ve çeşitli tariflerde kullanılabilir. Hem taze hem…
Enginar Sirkesi Tarifi Malzemeler 1 kg taze enginar (taze ve sap kısımları ile birlikte) 1…
Ellerinizde beliren kırmızı noktalar, çeşitli sağlık durumlarının belirtisi olabilir. Bu noktaların nedeni, ciltteki irritasyonlardan enfeksiyonlara,…
Doğal Protein Tozu Karışımı Nedir? Doğal protein tozu karışımı, genellikle bitkisel veya hayvansal kaynaklı gıdalardan…