Demi glace sos, yapımı oldukça zahmetli olan bir  Fransız sosudur. Demiglas ya da dömi glas sos olarak da bilinir. Namı tüm dünyaya yayılmış olan bu özel sos parlak ve yoğun bir kıvama sahiptir. Koyu renkli bir sostur. Fransızcada “demi” kelimesi “yarım”, “glace”...

Abdigor Köftesi, Doğu Anadolu Bölgesi'nde yer alan Ağrı iline ait geleneksel bir yemektir. Tarihi bir öneme sahip olan bu yemek, bölgenin zengin ve çeşitli mutfak kültürünü yansıtır. Yerel bir figür olan Abdi Ağa'nın adını taşıyan bu köfte, Türk mutfağının zengin...

Cilt yağlanması, birçok kişinin karşılaştığı bir cilt sorunudur. Farklı faktörler nedeniyle ortaya çıkabilen cilt yağlanması, ciltte parlama, sivilce ve siyah nokta oluşumuna yol açabilir. Cilt Yağlanmasının Nedenleri: Genetik Faktörler: Aile geçmişi, cilt yağlanması...

Lutenitsa (Lütenitsa); közlenmiş kırmızı biber, domates, havuç ve zaman zaman patlıcanla yapılan geleneksel Bulgar kahvaltılık sosudur. Bu leziz sos Balkanlar’da, Bulgaristan, Sırbistan ve Makedonya'da popülerdir. Sosu hazırlaması aslında oldukça kolaydır. Sıklıkla...

Malik asit (malic acid); bir organik asittir ve birçok meyve, özellikle üzüm ve elma gibi meyvelerde doğal olarak bulunur. Aynı zamanda, yapay olarak da üretilebilir. Gıda endüstrisinde tatlandırıcı, asit düzenleyici, koku ve aroma maddesi olarak kullanılır. Ayrıca,...