Alcat testi, gıda intoleransını tespit etmek için kullanılan bir kan testidir. Bu test, kandaki beyaz kan hücrelerinin belirli gıdalarla temas etmesi sonucu ortaya çıkan sitokin üretimini ölçer. Sitokinler, vücudun bağışıklık sistemi tarafından salgılanan ve...

Yalancı iğde (Sea Buckthorn); deniz cehri, topalak, deniz iğdesi, yabani iğde gibi isimlerle de bilinen şifalı yabani bir tür bitkidir. Latince ismi: Hippophae Bu meyve; sivilce ve kırışıklıklarla savaşan, cildin nemini artıran ve hatta kadın sağlığını destekleyen...

Kilis Tava Malzemeleri, Kalorisi Kilis tava, Türk mutfağının en özel ve lezzetli yemeklerinden biridir. Özellikle Kilis ve çevresinde popüler olan bu yemek, ince kıyılmış et, domates, biber ve çeşitli baharatlarla hazırlanır ve taş fırında pişirilir. Hem evde hem de...

Yuzu meyvesi ya da yuja meyvesi, Japon limonu birden fazla narenciyenin bir karması ve melezidir. Bu meyve günümüzden yüzlerce yıl öncesinde Çin’de keşfedilmiştir. Şimdi ise uzak doğununda ötesinde tüm dünyada yaygındır. Latince ismi: Citrus Junos Yuzu Meyvesi Tadı...

Gugelhupf, Orta Avrupa mutfağına özgü, yuvarlak ve oyuk bir şekle sahip, klasik bir kek türüdür. Gugelhupf, Almanya'da "Bundt cake" olarak da bilinir ve özellikle Almanya, Avusturya ve İsviçre gibi ülkelerde popülerdir. Bu kek, çay saatlerinde, kahvaltılarda veya özel...