Meşhur Et Sosları: Dünya mutfağında et sosları, çeşitli kültürlerin kendine özgü lezzetlerini sunan önemli bir bileşeni olmuştur. İşte meşhur et soslarından bazıları: Béarnaise Sosu: Fransız mutfağından gelen bu sos, tereyağı, yumurta sarısı, sirke ve taze baharatlar...

Agmatin, biyojenik bir amin olup, arginin adlı amino asidin dekarboksilasyonu (karboksil grubunun uzaklaştırılması) sonucu oluşur. Kimyasal olarak (4-aminobütil)guanidin olarak bilinir. Agmatin, sinir sistemi, kardiyovasküler sistem ve metabolik süreçlerde önemli rol...

Stres Hormonunu Azaltan İlaçlar Stres hormonlarını azaltmak için özel olarak tasarlanmış bir ilaç mevcut değildir. Ancak, stres kaynaklı sorunları ele almak ve stresi azaltmak için kullanılan bazı ilaçlar ve tedavi yöntemleri bulunmaktadır. Bu tedaviler, stresin...

Choux au craquelin, Fransız mutfağının sevilen bir tatlısıdır. Profiterol hamurunun üzerine çıtır bir kaplama eklenerek yapılan bu tatlı, hem göze hem de damağa hitap eder. İşte tarifi ve tüm detaylar! Malzemeler Craquelin için: 50 gram tereyağı (oda sıcaklığında) 60...

Alüloz (allulose), tadı şekere çok benzeyen kalorisiz alternatif bir tatlandırıcıdır. Bu tatlandırıcı vücutta şeker olarak metabolize olmaz ve kan şekerini yükseltmez. Bu özellikleri ile şeker hastaları ve ketojenik diyet yapanların tüketmesi güvenli olarak kabul...