Lor peynirli biber turşusu kısa sürede hazırlanan, pratik ve leziz bir tariftir. Göçmen mutfaklarının alameti farika olan lorlu biber turşusu hem meze olarak, hem yemek ve salatalara eşlikçi olarak; hem kahvaltı sofralarında tüketilebilir. Turşuyu hazırlamak için çok...

Sarımsak neden yeşerir? Özellikle turşunun hazır alınmadığı mutfaklarda sıkça akılları kurcalayan bir soru. Çünkü tamamen beyaz renkli olarak, bütün halde turşu içinde kullanılan sarımsakların bir süre sonra renk değiştirmesi yeşil ya da maviye dönmesi oldukça yaygın....

Epsom tuzu en iyi banyo tuzu bileşenlerinden bir tanesidir. Magnezyum sülfat ya da İngiliz tuzu olarak da anılan bu tuzu sadece banyoda değil çok çeşitli amaçla evinizde kullanabilirsiniz. Öyle ki Epsom tuzun evlerde kullanımın 17. yüzyıla kadar dayanır. İlk olarak...

Civanperçemi, yunan mitolojisinde bile kendine yer bulmuş şifalı bitkilerdendir. Rivayet odur efsanevi kahraman Aşilin savaş yaraları bu özel bitki sayesinde iyileşir. Sadece Aşil değil halk hekimleri de sindirim sorunları, ateş, kanama bozuklukları ve iltihaplanma...

Kişniş; kinzi ve aş otu olarak da bilinir. Maydonozgillerden yenilebilir bir tohum bitkidir. Bitkinin ayrıca yeşil yapraklı kısımları da taze ya da kurutulmuş olarak tüketime uygundur. Bu yeşil yapraklar, görüntüsü ile tıpkı maydanozu andırır. Boyları 50- 60 santime...