Asit reflü (gastroözofageal reflü bozukluğu), midedeki yiyecekleri sindirmek için kullanılan asitlerin yemek borunuzdan ağzınıza doğru hareket etmesiyle oluşur. Yemek yediğinizde yemek borunuzun ucundaki kapakçık genellikle kapanır, ancak bazen olması gerekmese de...

Roulade terimi, Fransızca kökenli bir kelimedir ve genellikle yiyeceklerle ilgili bir terim olarak kullanılır. Bu terim, genellikle et, tavuk, balık veya tatlılar gibi malzemelerin rulo haline getirilmiş bir şekilde hazırlanmasını ifade eder. Roulade, genellikle bir...

Semifreddo, İtalyanca bir terim olup "yarı donmuş" anlamına gelir. Bu terim genellikle dondurulmuş tatlılar için kullanılır. Semifreddo, dondurma gibi soğuk bir tatlıdır, ancak dondurma yapımında kullanılan yoğun donma süreci yerine, yumurta ve krema gibi malzemelerin...

Paris Brest, Fransız mutfağına ait bir tatlıdır. İsmi, 19. yüzyılda düzenlenen Paris-Brest bisiklet yarışını onurlandırmak için yapılmıştır. Bu tatlı, yuvarlak bir çember şeklinde hazırlanan çıtır hamurun içerisine dolgun bir krem şantinin doldurulmasıyla yapılır....

Evde vanilya özütü yapmak, ticari versiyonlarına göre daha lezzetli ve doğal bir alternatif sunar. Ev yapımı vanilya özütü, sadece birkaç malzeme ile kolayca hazırlanabilir ve özellikle tatlı tariflerinde kullanıldığında benzersiz bir aroma katar. Evde Vanilya Özütü...