Acesulfame K Nedir? Zararlı mı? E950

Acesulfame K (Acesulfame, Asesülfam Potasyum veya E950 olarak da bilinir), yapay bir tatlandırıcıdır. Tatlandırıcı olarak kullanıldığında, gıdalara veya içeceklere tatlandırıcı olarak eklenir ve düşük kalori içeriği nedeniyle diyet ve düşük kalorili ürünlerde yaygın olarak bulunur.

Acesulfame, yapay bir tatlandırıcı olduğu için, doğal olarak bulunmaz ve laboratuvar ortamında üretilir. Genellikle çay, kahve, meyve suları, şekerlemeler, diyet içecekler, şuruplar ve diğer tatlandırılmış gıdalarda kullanılır.

Sıcaklık değişikliklerine karşı dayanıklıdır, bu nedenle pişirme veya pişirme sırasında tatlandırıcı olarak kullanılabilir. Ayrıca, diğer tatlandırıcılarla birlikte kullanılarak, gıdaların tatlandırılması için daha az miktarda kullanılmasına izin verir.

Acesulfame’nin FDA (Amerikan Gıda ve İlaç Dairesi) ve diğer sağlık örgütleri tarafından güvenli olduğu kabul edilmektedir. Ancak, bazı çalışmalar aşırı tüketiminin sağlık riskleriyle bağlantılı olabileceğini göstermektedir. Bu nedenle, acesulfame içeren ürünlerin aşırı tüketimi önerilmez ve sağlıklı bir diyetin bir parçası olarak tüketilmesi tavsiye edilir.

Acesulfame K E950 Nerelerde Kullanılır?

Acesulfame K şekersiz ürünlerde bulunan kalorisiz bir tatlandırıcıdır. Tek başına, ağızda hafif acı bir tat bırakan beyaz kristal bir tozdur.

Bu tat nedeniyle, genellikle sukraloz veya aspartam gibi diğer tatlandırıcılarla karıştırılır. 

Ace-K şuralarda bulunabilir:

alkolsüz içecekler

protein karışımları

içecek karışımları

dondurulmuş tatlılar

pişmiş ürünler

şeker

sakız

sakarin benzeri tatlandırıcılar.

E950 Helal mi?