Akasya tozu ya da akasya lifi; çözünür lif açısından çok zengin bir tozdur. Çeşitli sağlık faydaları sebebi ile tercih edilir.
Bu toz; Afrika, Pakistan ve Hindistan’ın bazı bölgelerinde yetişen Acacia Senegal ağacının özünden elde edilir.
Bu toz ayrıca Arap zamkı, akasya zamkı, akasya sakızı, acacia fiber, gum arabic ve arabic gam olarak da bilinir.
Bu toz genellikle suya eklenerek bir içecek gibi tüketilir.
Bu lifin diğer lifler yerine tercih edilme sebeplerinin başında küçük taneli oluşu ve tadının rahatsız edici olmayı yer alır. Akasya tozunun tadı oldukça hafiftir. Buna karşın toz haldeki ürünlere ilave aroma vericiler eklenebilmektedir.
Toz, sade biçimde olduğu gibi sebze ve meyve suları içinde; smoothilerde de kullanılabilir.
Akasya lifinin;
kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olduğu,
kan şekerini kontrol altında tuttuğu, diyabete karşı koruduğu
ve irritabl bağırsak sendromu (IBS) gibi sindirim bozukluklarının tedavisine destek sağladığı düşünülmektedir.
Bunlara ek olarak akasya tozunun;
iştahı bastırdığı,
bağırsak iltihabını azalttığı,
kabızlığı hafiflettiği,
ve kilo verme çabalarını desteklediği söylenir.
Akasya lifi kıymetli bir prebiyotik olarak da kabul edilir ve bağırsaklarda faydalı bakterilerin gelişimini desteklediği öne çıkarılır.
Akasya zamkı alımı kademeli olarak ilerlemediğinde çeşitli şikayetleri beraberinde getirebilir.
Gaz, şişkinlik, kabızlık ve kramplar kademesiz ve yüksek dozda alıma bağlı başlıca şikayetlerdir.
Çalışmalarda bildirilen yan etkiler, özellikle ilk haftalarda rapor edilmiştir. Sabahları erken saatlerde bulantı, hafif ishal ve karın şişkinliğini yaygındır.
Bu şikayetler dışında Araştırma eksikliği nedeniyle, yüksek dozda akasya lifinin uzun süreli kullanımının güvenli olur olmadığı bilinmemektedir.
Akasya tozunu kullanmayı düşünüyorsanız, öncesinde mutlaka sağlık uzmanınıza danışınız.
Bu zamk genellike toz formda satılır. Zamk (reçine) tane halde de karışımsız olarak temin edilebilir. Ancak bu bitkisel temelli ürünü tablet, kapsül veya sakız formunda satın almak da mümkündür.
Akasya zamkı ayrıca kahvaltılık gevrekler, tahıl bazlı barlar ve unlu mamüllerde de de çeşitli amaçlar ile kullanılabilmektedir. Bu amaçların başında da iyi karışmayan maddeleri karıştırmak yer alır. Yani bu zamk aynı zamanda bir emülgatör olarak görev yapar.
Özetle akasya tozu çözünür lif açısından zengin bir besin olması ile dikkate değerdir.
Ancak etkilerini ve olası yan etkileri hakkında daha çok veriye ihtiyaç vardır.
Günlük diyetimizde yeterince çözünür lif almak sağlığımızı iyileştirebilir ve kalp hastalığına ve diyabete karşı koruma sağlayabilir.
Yulaf ezmesi, fındık, elma, arpa, fasülye, yaban mersini ile keten tohumu, keçiboynuzu, glukomannan ve karnıyarık otu tohumu da dikkate değer oranda çözünür lif barındıran kıyetmli doğal besinlerdir.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
Siyah susamlı dondurma, yoğun aroması ve besleyici özellikleriyle öne çıkan egzotik bir tatlıdır. Siyah susam,…
Evde balmumu eritmek, el sanatları ve kozmetik projeleri için önemli bir adımdır. Su banyosu, mikrodalga…
Enoki mantarı, Asya mutfağında sıkça kullanılan, besleyici değeri yüksek bir mantar türüdür. İnce ve uzun…
Akasya (Acacia) ağacından yapılan tabaklar genellikle sağlıklı ve çevre dostu bir seçenek olarak değerlendirilir. İşte…
Güney Afrika mutfağının yıldızlarından biri olan Bobotie (okunuşu: bo-bo-ti), hem tarihi hem de lezzetiyle damakları…
Shokupan, Japon mutfağının önemli bir parçası olan yumuşak ve hafif bir ekmek türüdür. Evde yapımı…
