Tarif

Aloo Gobi Tarifi, Nasıl Yapılır?

Aloo Gobi, Hint mutfağına ait popüler bir sebze yemeğidir. Temel olarak patates (aloo) ve karnabahar (gobi) kullanılarak yapılan bu lezzetli yemek, baharatlarla zenginleştirilir.

Aloo Gobi Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

  • 2 büyük boy patates, doğranmış
  • 1 küçük boy karnabahar, çiçekleri ayrılmış
  • 1 büyük boy soğan, doğranmış
  • 2-3 domates, doğranmış veya rendelenmiş
  • 3-4 diş sarımsak, ezilmiş
  • 1 yemek kaşığı zencefil, rendelenmiş
  • 2 yeşil biber, doğranmış
  • 1 çay bardağı bezelye (isteğe bağlı)
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağı
  • 1 çay kaşığı kimyon tohumu
  • 1 çay kaşığı hardal tohumu
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı zerdeçal
  • 1 çay kaşığı toz köri
  • Tuz, karabiber (isteğe bağlı)
  • Taze kişniş veya dereotu (servis için)

Yapılışı:

  1. Bir tavada yağı ısıtın. Üzerine kimyon ve hardal tohumunu ekleyin, tohumlar çatladığında sarımsak ve zencefili ekleyin. Kısık ateşte birkaç dakika kavurun.
  2. Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  3. Ardından doğranmış yeşil biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  4. Doğranmış domatesleri ve tüm baharatları ekleyin (kırmızı biber, zerdeçal, toz köri). Karıştırıp domatesler yumuşayana kadar pişirin.
  5. Doğranmış patatesleri, karnabahar çiçeklerini ve bezelyeyi ekleyin. Karıştırın ve sebzelerin baharatlı karışıma iyice kaplanmasını sağlayın.
  6. Üzerini kapatarak orta ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Arada karıştırarak kontrol edin.
  7. Tuz ve karabiberle tatlandırın. İsteğe bağlı olarak taze kişniş veya dereotuyla süsleyin.
  8. Aloo Gobi, pilav veya ekmekle servis edilebilir. Sıcak olarak servis yapın.

Not: Aloo Gobi tarifi kişisel tercihlere göre değiştirilebilir. Sebzelerin pişme süresini kendinize göre ayarlayabilir ve baharatları damak tadınıza uygun şekilde ayarlayabilirsiniz.

Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.

Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!

Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu

Paylaş

Güncel Makaleler

  • Beslenme

Aç Karnına Sirkeli Su İçmek Doğru mu? Faydalı mı?

Elma sirkesi, sindirimi destekleyen, kan şekerini düzenleyebilen ve bağışıklık sistemine katkı sağlayabilen doğal bir fermantasyon…

3 gün önce
  • Tarif

Oyster Sos Nerede Kullanılır?

Oyster sos (İstiridye sosu), Uzak Doğu mutfağında sıkça kullanılan, koyu renkli ve umami açısından zengin…

3 gün önce
  • Sağlık

At Kuyruğu Otu (Equisetum Arvense) Nasıl Kullanılır?

At kuyruğu otu, silika ve mineraller açısından zengin bir bitkidir. Geleneksel tıpta kemik sağlığı, saç…

4 gün önce
  • Cilt Bakımı

Sarı Kilin Faydaları Neler? Nasıl Kullanılır?

Sarı kil, doğal mineraller açısından zengin bir kil türüdür ve cilt bakımında, saç bakımında ve…

4 gün önce
  • Tarif

Kav Mantarı Kremi Nasıl Yapılır?

Kav mantarı (Fomes fomentarius), halk arasında "ağaç mantarı" veya "çakmak mantarı" olarak da bilinir. Genellikle…

5 gün önce
  • Sağlık

Çemen Otu ve Şeker Hastalığı İlişkisi

Çemen otu (Trigonella foenum-graecum), mutfaklarda baharat olarak kullanıldığı gibi, geleneksel tıpta da birçok sağlık sorununa…

1 hafta önce