Antioksidan içeriğine sahip besinler; bizi hastalıklara karşı korur, genel sağlık durumumuzu destekler ve tüm serbest radikallere karşı bir koruma sağlar.
Antioksidanca yönünden zengin gıdaları öğünlerimize eklemek daha zinde kalmamızı, kendimizi daha iyi hissetmemizi ve daha az hastalıklara yakalanmamız sağlar.
Bu sorunun cevabı açıkça hayırdır. Tüm sağlıklı besinler antioksidanbakımından zengin olmayabilir. Bu durum onlardan uzak kalmamız gerektiği anlamına gelmez. Antioksidan yönünden fakir çeşitli sebze meyveler de içerdikleri çeşitli vitamin ve minerallerle sağlığımıza destek sağlar.
Örneğin; kereviz sebzesi antioksidanca oldukça zayıf denebilecek bir sebzedir. Fakat içerdiği yoğun lif oranı ile bağırsak sağlığımız için olmazsa olmazlar arasındadır. Kerevizin hem sapını, hem de yeşil yapraklarınI mevsiminde sofralarımızdan eksik etmemek gerekir.
Kolayca ulaşabileceklerimiz, soframızdan hiç eksik etmediklerimiz ve adını dahi daha önce hiç duymadıklarımız… Haydi gelin anti oksidan yönünden dünyanın en zengin besinlerine yakından bir bakalım!
Bu yazımızda sizlerle yapılan bir araştırmanın sonuçlarınızı paylaşıyor olacağız. Bu çalışmada 24 farklı kategoriden 3100 kadar çeşitli gıda maddesi ele alınmıştır. Tüm listeyi sizlerle paylaşamasak da ana kategorilerin zirvesindeki gıdaları yazımıza dahil ettik.
En Yüksek Antioksidan Değerine Sahip Meyveler
100 gram için:
Nar 55.5
Yaban Mersini 48.32
Sour Berry 27.3
Kurt Üzümü (Goji Berry) 4.31
Elma 3.8
En Yüksek Antioksidan Değerine Sahip Sebzeler
100 gram için:
Baobab Ağacı Yaprağı 48.1
Haşlanmış Enginar 4.54
Haşlanmış Kırmızı Lahana 2.15
Pancar 1.68
Brüksel Lahanası 1.33
En Yüksek Antioksidan Değerine Sahip Kuruyemişler, Tahıllar ve Baklagiller
100 gram için:
Ceviz 21.9 İncele
Pikan Cevizi 8.5 İncele
Ayçekirdeği 6.4
Buğday 3.23 İncele
Karabuğday Tam Buğday Unu 2 İncele
Darı 1.3
En Yüksek Antioksidan Değerine Sahip Baharatlar
Baharatların antioksidan değerleri, tüm gıdalar içinde şaşırtıcı derecede yüksektir!
100 gram için:
Karanfil 277.3
Nane 116.4
Yenibahar 100.4
Kekik 63.4 incele
Tüm bu antioksidan zengini gıdalar, sağlığımızı olumlu etkiler. Bu gıdaların, ulaşılabilir olanlarına mevsiminde sofralarımızda yer vermez, bizi ve sevdiklerimizi hastalıklara karşı daha dirençli kılacaktır!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Bahçelerin, balkonların ve parkların en göz alıcı bitkilerinden biri olan kadife çiçeği (Tagetes spp.), hem…
Bitkisel tedavilere artan ilgiyle birlikte, geleneksel olarak kullanılan pek çok bitki günümüzde bilimsel araştırmaların da…
Doğal yağlar cilt bakımında altın çağını yaşıyor. Ancak her doğal yağ, her cilt tipi için…
Çinko oksit, cilt bakımında yaygın olarak kullanılan bir bileşiktir, özellikle cilt tahrişi, pişikler, sivilceler, yanıklar…
Elma sirkesi, sindirimi destekleyen, kan şekerini düzenleyebilen ve bağışıklık sistemine katkı sağlayabilen doğal bir fermantasyon…
Oyster sos (İstiridye sosu), Uzak Doğu mutfağında sıkça kullanılan, koyu renkli ve umami açısından zengin…
